Polityk tworzący gliwickie struktury Unii Polityki Realnej oraz Platformy Obywatelskiej był aktywnym samorządowcem. Wiele lat pracował w zarządzie miasta, ściśle współpracując z prezydentem Zygmuntem Frankiewiczem, którego zastępcą został w roku 2002 i nieprzerwanie pełnił swoją funkcję do pierwszych dni bieżącego miesiąca, kiedy to został odwołany ze stanowiska z powodów zdrowotnych. Był także wielkim kibicem Piasta Gliwice, którego w latach 2001-2004 był prezesem.

Szczególnie troszczył się o stadion piłkarski przy ulicy Okrzei, na którym w młodości grał w turnieju zespołów podwórkowych (tak zwanych „dzikich drużyn”) i doszedł do finału, trafiając w ten sposób do Piasta. Z powodów zdrowotnych nie mógł kontynuować swojej piłkarskiej pasji, ale po latach jako samorządowiec miał wielki udział w powstaniu nowoczesnego obiektu i zaplecza treningowego. Czynnie uczestniczył także w rozwoju klubu i przyczynił się do awansu gliwickiego zespołu do ekstraklasy. Szczególną satysfakcję czuł na finiszu sezonu 2015/2016 kiedy piłkarze Piasta sięgnęli po tytuł wicemistrza Polski.

Uroczystości pogrzebowe Piotra Wieczorka rozpoczną się w sobotę (2.03.2019 r.) o godzinie 9.00 w gliwickiej katedrze. Ostatnie pożegnanie nastąpi o godzinie 12.00 na cmentarzu Centralnym i będzie miało charakter rodzinny.